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Boucherie charcuterie SIMON
21110 IZIER
laboratoire

Vitrine camion
vitrine-magasin

Laboratoire de charcuterie
laboratoire

Le camion magasin


Mini jambon persillé
mini jambon persillé

Buffet froid
Buffet froid
Papillon
Papillon de charcuterie
Marquise en Jambon
cru
Marquise en Jambon cru MAISON
Paon paré de Rosbeef
Paon de rosbeef

Papillon
papillon jambon persillé et pâté en croûte

Paon
paon rosbeef et saucisson cuit
Vitrine camion
Veau de pays
Terrine de Lapin
Terrine de lapin
Chapons, Poulardes
Volailles de fêtes


PHILIPPE SIMON - MAITRE ARTISAN
21110 IZIER  tél : 06.76.71.49.97


jambon montagne
Un peu d'histoire ......
Boucher- Charcutier depuis 1984, sur les marchés depuis 2001, installé à IZIER en 2007 dans des locaux neufs. Je travaille de la viande provenant de Franche-Comté (genisse charollaise, veau de pays, porc Franc-Comtois, agneau français) et fabrique ma charcuterie dans mon laboratoire situé ZA PAQUIER du VARIN 21110 IZIER . Plusieurs spécialités vous seront proposées telles que : jambon persillé, tourte charcutière, porc cuit (tête, jambonneau, pied pané etc...), fromage de tête,tripes, rillettes, tête de veau crue ou cuite...
 

jambon montagne
Attention changement
d'adresse mail :
Traiteur Fin d'année Décembre 2023
Boucherie SIMON Aux Pieds de Cochon
 ZA Paquier du Varin
21110 IZIER 06 76 71 49 97
Croûte aux Morilles : 8,90 €/pce
Quenelles de Veau Maison : 26,90 €/kg, aux Morilles 31,90/kg, au foie gras 35,90/kg
Tourte Charcutière au Vin jaune : 25,80 €/kg ou Poulet aux Morilles : 26,90 €/kg
Boudin Blanc 24.90/kg ou
aux Morilles 29.80/kg
Galantine de Cochon de Lait 37,80 €/kg
Pâté en croûte Lapin au St Véran 25,90 €/kg
Pâté en croûte Chapon au vin Jaune 28,90 €/kg Pâté en croûte Pintade au calvados 25,90 €/kg Escargots pur beurre Maison 8,20 €/dz
Pâté en Croûte de Saumon 34,80 €/kg
Salade de Gambas : 26.80/kg
 Saumon Fumé Maison : 65,90 €/kg
Bouchée de Fruit de Mer : 8,10 €/pce
Coquille St Jacques Maison 8,40 €/pce
Filet de Sandre au Vin Jaune ou
Morilles (+1.00) 10,90 €/part
Feuilleté au Saumon 34,80 €/kg
Paupiette de Saumon
sauce au beurre citronnée 8,90€/part
Terrine de st Jacques 34.80/kg
Pavé de Saumon au Macvin 9,80 €/part
Papillote de Charolais aux Morilles 10,90 €/part Sauté de Kangourou à
 la Bourguignonne 11,90 €/part
Filets de cailles au Vin Jaune 10,90 €/part
Filet de Canard aux Morilles 12,90 €/part Quenelles de Veau aux Morilles 9,90/part
Cuissot de Cerf Grand Veneur 11,40/part
Chapon aux Morilles 10,90 €/part
Aiguillette de Chapon au Vin Jaune 11,20 €/part Gratin Dauphinois 11,90 €/kg
Pommes Dauphines 26,80 €/kg

traiteur 2023Volailles et Viandes crues fin d'année Décembre 2023 Boucherie SIMON Aux Pieds de Cochon ZA Paquier du Varin 21110 IZIER 06 76 71 49 97

 Dinde de « Bresse » Effilée AOP 27,80 €/kg Dinde fermière de Bourgogne

Effilée LR 19,80 €/kg
Chapon fermier de Bourgogne Effilé LR 19,90 €/kg
Poularde de Bresse Effilée AOP 34,90 €/kg Chapon de Pintade Effilé LR 24,90 €/kg
Poulet de Bresse Effilée AOP 29,80 €/kg
Poularde Pac LR 19,90 €/kg
Cuisse de Chapon 22,90 €/kg
 Chapon de Pintade Effilé 23,60 €/kg
Rôti d'agneau farci au beurre d'escargot 29,80 €/kg
Rosbeef Rumsteack 35,90 €/kg
Rôti de veau Noix ou Quasi 35,80 €/kg
Rôti de Porc aux Morilles 23,20 €/kg
Rôti de Veau farci aux Morilles 39,80 €/kg Papillote de Charolais aux Morilles 10,90 €/part Paupiette de Veau Farce aux Morilles 32,80 €/kg Filet Mignon de Porc 23,80 €/kg
Rosbeef Filet de Bœuf 53.90/kg
Rôti Filet de Canard au foie gras 38,60 €/kg Gratin Dauphinois 11,90 €/kg
Fagots haricots verts 2,90 €/pers
Pommes Dauphines 26,80 €/kg
Foie Gras de Canard cuit maison 15,90 €/100gr

 Jours et Horaires de passage
 pour Noël et Nouvel An
SELONGEY le 19/12* et 26/12*,
le 23 de 13h30 à 15h30
 MIREBEAU/BEZE les 20/12* et 27/12* , le 23/12 de 16h15 à 17h30 FONTAINE/FRANCAISE les 23/12* et 30/12* GEVREY CHAMBERTIN les 24/12 et
31/12 de 9h00 à 12h00
Retrait commandes à mon labo à Izier,
les 23 et 30/12 de 18h30 à 20h00
Commandes : 06.76.71.49.97 ou simonphilippe68@gmail.com


Voici la nouvelle remorque magasin de votre boucher
remorque magasin
Jours de marché :
Mardi : SELONGEY
Mercredi : MIREBEAU/BEZE
Jeudi : FONTAINE FRANCAISE
DE 7H30 à 12h45
Commande au 0676714997
Et bientôt un Food Truck sera sur les routes de Côte d'or suivez l'actualité
sur le site et/ou sur facebook page "le nez de cochon" bientôt en ligne !!!!!!!

Spécialiste du buffet froid pour
toutes occasions ( anniversaire, mariage, retraite etc ........)
Pensez à reserver votre date dès que
possible pour être sur d'avoir un professionnel à votre service et
des prix compétitif
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Maître Artisan BOUCHERVoici quelques photos
  • de mon laboratoire de fabrication
  • des produits que je fabrique
  • de mon camion magasin
Maître Artisan BOUCHER


Pâté-en-croûte au canard
Boucherie
Boucherie
Tourte MAISON

Charcuterie MAISON
Boucherie

 Mon camion magasin


entrecôte
tête de veau
nouveau camion magasin

mini campagne
paté chaud au lapin



Jambon de Montagne MAISON



PHILIPPE SIMON - MAITRE ARTISAN 21110 IZIER  tél : 06.76.71.49.97
simonphilippe68@gmail.com
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Jours de marchés tous les matins de 7h30 à 12h45
 

                 Mardi 
: SELONGEY             Mercredi Mirebeau sur BEZE         Jeudi : Fontaine Française   
   
                    
Pour tous renseignements et commandes : 06.76.71.49.97