PORC
Filet sans os : 17,80 €
Côte 1ère : 14,90 €
Echine : 14,90 €
Palette avec os : 8,20 €
Chipolatas : 15,90 €
Merguez : 15,90 €
Saucisse de Toulouse : 17,90 €
Lard demi-sel : 14 €
Jambonneau 1/2 sel : 7,60 €

AGNEAU
Gigot entier : 36,20 €
Gigot raccourci : 37,80 €
Selle sans os :37,80 €
Tranche de gigot : 39,80 €
Côte filet : 37.90 €
Côte 1ère : 35,90 €
Epaule avec os : 21,90 €
Epaule sans os : 34,80 €

CHARCUTERIE

Jambon blanc : 27,60 €
Jambon à l'os : 27,80 €
Jambon persillé : 27,90 €
Jambon en gelée : 27,60 €
Pâté de campagne : 15,80 €
Pâté de foie : 18,80 €
Pâté croûte : 24,60 €
Rillettes : 28,00 €
Saucisson cuit : 19,90 €
Pieds panés :  11,80 €
Tête de porc en gelée : 13,20 €
Fromage de tête : 14,20 €
Jambonneau cuit : 21,90 €
Lard cuit : 21,60 €
Côti cuit : 12 €
Jambon cru de montagne : 50,80 €
Saucisson sec : 36,60 €

PATISSERIE CHARCUTIERE
ENTREE
Oeuf en gelée : 1,90/ pièce
Salade de museau : 16,90 €
Salade de cervelas : 16,90 €
Salade Piémontaise : 13,80 €
Céleri rémoulade : 11,80 €
Taboulé : 12,80 €
Carottes râpées : 10,40 €
Tourte charcutière : 24,60 €
Quiche Lorraine : 3,90 €/pi
Pizza : 4 €/pièce
Feuilleté jambon : 24,60 €
Pâté Jurassien : 27 €
Pâté chaud au lapin : 29,60 €

FROMAGES DU JURA
Comté fruité 6 mois : 20,20 €
Morbier : 20,20 €
Tomme : 25,90 €
Bleu de Gex : 29,90 €
Mont d'Or : 30,40 €