PORC
Filet sans os : 14,50 €
Côte 1ère :11,90 €
Echine : 11,90 €
Palette avec os : 8,20 €
Chipolatas : 13,8 €
Merguez : 13,80 €
Saucisse de Toulouse : 14,80 €
Lard demi-sel : 12 €
Jambonneau 1/2 sel : 7,60 €

AGNEAU
Gigot entier : 24,80 €
Gigot raccourci : 26,80 €
Selle sans os : 27,80 €
Tranche de gigot : 29,80 €
Côte filet : 26,20 €
Côte 1ère : 24,90 €
Epaule avec os : 14,90 €
Epaule sans os : 27,80 €

CHARCUTERIE

Jambon blanc : 24.20 €
Jambon à l'os : 24,20 €
Jambon persillé : 21,90 €
Jambon en gelée : 23,60 €
Pâté de campagne : 13,90 €
Pâté de foie : 14,90 €
Pâté croûte : 21,90 €
Rillettes : 20,00 €
Saucisson cuit : 15,80 €
Pieds panés :  9,90 €
Tête de porc en gelée : 10,20 €
Fromage de tête : 12,80 €
Jambonneau cuit : 19,60 €
Lard cuit : 16,80 €
Côti cuit : 12 €
Jambon cru de montagne : 42,80 €
Saucisson sec : 29,80 €

PATISSERIE CHARCUTIERE
ENTREE
Oeuf en gelée : 1,60/ pièce
Salade de museau : 14,20 €
Salade de cervelas : 14,20 €
Salade Piémontaise : 11,80 €
Céleri rémoulade : 9,20 €
Taboulé : 11,80 €
Carottes râpées : 8,60 €
Tourte charcutière : 19,90 €
Quiche Lorraine : 2,40 €/p
Pizza : 2 €/pièce
Feuilleté jambon : 21,60 €
Pâté Jurassien : 21 €
Pâté chaud au lapin : 24,80 €

FROMAGES DU JURA
Comté fruité 6 mois : 15,20 €
Morbier : 15,20 €
Tomme : 16,90 €
Bleu de Gex : 19,20 €
Mont d'Or : 19,40 €